近日，吉林省食品*在對黃花菜抽檢時發現，不同地點售賣的黃花菜因二氧化硫殘留量超標，再次抽檢不合格。面對鮮黃花菜，醫生提醒，食用鮮黃花菜一定要用開水焯、用清水泡防中毒發生。

黃花菜二氧化硫殘留量超標

4日，記者從吉林省食品*獲悉，為保證消費者飲食安全，近期吉林省食品*抽檢3類食品43批次樣品，不合格樣品4批次。其中，特殊膳食食品2批次，蛋制品3批次，全部合格；蔬菜制品38批次，不合格樣品4批次，占10.5%，

這些抽檢食品，經過不同售賣地點抽檢發現，以往發現二氧化硫殘留量超標的黃花菜再次不合格。

目前，對上述抽檢中發現的不合格產品，企業所在地長春、松原、四平、白山市食品藥品監管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，責令生產經營企業及時采取下架、召回等措施。

在此，食藥監部門提醒消費者，購買食品時要通過正規可靠渠道并保存購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、QS標識等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣脹袋、有沒有變質；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期以及超過保質期的產品。

食用鮮黃花菜更要小心中毒

隨后，記者從吉大一院急診科了解到，往年7月份的時候，經常會有因食用食材不當造成食物中毒的患者，這其中就有吃鮮黃花菜造成嘔吐、惡心、腹痛等中毒反應。

預防鮮黃花菜中毒，除了每次不要多吃外，王醫生指出，食用鮮黃花菜前要去其長柄，用開水焯后再用冷水浸泡兩小時以上，烹調后再食用。